Langhe DOC Arneis

Il tamburello, c’è sempre bisogno delle percussioni in un’orchestra.

In ogni orchestra serve qualcuno che scandisca il tempo. Che tenga insieme tutto con leggerezza e precisione. Che non sovrasti mai, ma senza il quale nulla funzionerebbe davvero. Abbiamo scelto il tamburello per raccontare l'Arneis. Perché questo vitigno bianco autoctono ha esattamente questo ruolo: accompagna senza pretese, sostiene con eleganza, scandisce il ritmo dell'estate piemontese con discrezione.Ma anche perché il tamburello è lo strumento della festa, della tradizione popolare, del momento conviviale.

Il nostro Arneis cresce su terreni di Roddi e Rodello, ricchi di componenti di origine marina che conferiscono mineralità e sapidità caratteristiche. Vendemmia manuale, fermentazione in acciaio, a temperatura controllata e nessun passaggio in legno. Al naso i freschi profumi di pera e pompelmo del vino appena fatto, lasciano spazio a pesca gialla e miele con il passare dei mesi. Al palato è un vino fruttato ma ricco, con una sapidità evidente e sfumature minerali. Sono caratteri che lo distinguono nettamente rispetto alla media, rendendolo perfetto per tutto il pasto. Da bere giovane, fresco ma non freddo.